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春天里的一抹绿～桃仁菠菜#餐桌上的春日限定#(4/7)
1、菠菜剪跟去黄叶洗净，水烧开放少许盐下菠菜焯熟(菠菜很嫩，我用了一两分钟很好熟，不喜欢菜太烂)；
2、过凉水，用两手将菠菜团成团，攥出多余水分；
3、用刀横竖这么切两三刀；
4、大一点的空碗放入菠菜，加一汤勺陈醋、半汤勺鲜味生抽、半汤勺蚝油、一汤勺蒜沫、一汤勺香油、少量芝麻、干辣椒段、半茶勺盐、半茶勺白糖、少量鸡精，油烧开，炸出花椒香味，将花椒挑出，热油浇到调料上面；
5、倒入核桃仁、葡萄干，拌匀；
6、找一个漂亮的盘子或者碗倒入凉菜压实，像蒸碗那样帅气的倒扣在盘子里；
7、像不像一个派大星～生活，就是为了这一口饭～