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#餐桌上的春日限定#花生酱花卷(6/14)
320g面粉加3g酵母,倒入180ml温牛奶(也可以先把酵母倒入少量温牛奶里化开再倒入面粉)
和成这样的面团(和面的时候先用筷子搅拌成大絮状后再手和)放暖一些的地方待醒发(就是手按上去感觉面团里明显气囊囊的,拉开里面全是蜂窝状就是醒好了)
醒发好后分成这样的小剂子
擀成圆一些的薄片
抹上花生酱(或者红豆沙等)
这样开始卷
卷好后切开
切开后这样辫一下
然后尾巴处捏住向里弯
弯回来这样往回卷,卷到左边面头处把面头压花卷底下
就这样了
开水上锅大火蒸20分钟
成品。特别松软,还有花生的香气扑鼻,喜欢,可以尝试哦
纯奶香味的也好吃哦