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家庭炸鸡腿，外酥里嫩(2/5)
把翅根洗净，用剪刀把肉剪开，沥干水备用！
放一勺老抽、一勺生抽，一勺蚝油，一勺白胡椒粉，少许料酒，少许盐，葱姜蒜沫，一勺五香粉，少许白糖！然后用手抓均匀！腌四十分钟左右
准备两个鸡蛋，打成蛋液，一小碗面粉，适量的面包糠！
把腌好的鸡翅根先放到面粉碗里裹一层干面粉，再放到鸡蛋液里裹一遍鸡蛋液，最后放到面包糠里滚一遍，最后成这个状态就好了！
锅里加油，油烧到三分热的时候把鸡腿下锅炸，炸七分钟左右，成金黄色时捞出放在吸油纸上控油！