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#餐桌上的春日限定#丝瓜炒鸡蛋(2/9)
准备好食材。
丝瓜洗干净，削去皮。（如图）
把削了皮的丝瓜切好。
处理鸡蛋。鸡蛋洗干净，打进碗中，搅拌鸡蛋。
把不粘锅烧热，放油，倒进鸡蛋液。把鸡蛋煎好，装盘备用。
再次把锅烧热，放适量的油，使用中火，把丝瓜倒进锅里翻炒3分钟。
把煎好的鸡蛋放进锅里，翻炒一下，再倒进半碗清水。
盖上盖子，约2分钟，就可以了。
成品。