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烤生蚝(7/7)
把生蚝冲洗干净,用淀粉或者萝卜泥一点点挫干净,用水泡一会儿再冲干净,碗里留点水,导入料酒,就可以去准备蘸料啦。
把蘸料1调好
蒜蓉料用炒一下(除了小米椒和小葱),炒的时候多放点走,也可以不炒,不过味道又冲又辣,我吃不习惯,还是建议炒一下,等蒜蓉微黄可以捞出来,把小米椒和小葱放进去搅拌,我不吃太辣,所以小米椒不炒。
用开水把龙口粉丝烫软,捞出来。
生蚝壳壳刷干净,放在锅里蒸20分钟。
用筷子把生蚝在蘸料1里充分接触一下,壳壳里放一层粉丝,生蚝放在粉丝上面,放上蒜蓉蘸料
烤箱230度10分钟左右,真香,没有烤箱清蒸也行,亲测不错昂~