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溏心蛋(5/6)
锅里加水(水可淹没鸡蛋即可),大火把水烧开(5分钟)。 水开后轻轻加入鸡蛋,转小火准备开始煮
迅速盖上锅盖,并开始计时2~3分钟左右(我一般会选用3分钟,因为那样不会太稀)
那边正在煮鸡蛋的同时,准备一碗清澈的凉水
2~3分钟后关火,不要开盖再给鸡蛋焖2分钟
最后一步,将焖好的鸡蛋放入清澈的凉水中冷却一小会
嘻嘻,这么简单且好吃的溏心蛋就做好啦。欢迎小伙伴们前来借鉴