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#餐桌上的春日限定#香煎西冷牛排(8/10)
提前一晚放冷藏解冻，取出后 拆开包装直接用厨房纸巾拭干，千万不要浸水清洗啊！
黑胡椒和海盐，海盐快吃完了嘤嘤嘤……
均匀撒上黑胡椒和海盐，正反都要 双手抹均匀 静置半小时左右。
腌制过程中可以准备其他食材。
配菜准备好后开水烫一下捞起，待牛排取出后即放锅内煸炒半分钟即可。
用铸铁锅导热性能好，且可以防止油爆溅出，锅烧热倒入一点花生油，下煎，正反煎一分钟左右。竖立边各煎十几秒，再正反各三十秒可以了，我煎五分熟。如果要熟一点可以多煎半分钟左右。太熟肉老哦……
成品
成品
好吃 周末愉快
美美哒