准备所需食材，并称重备好，做的时候就不会手忙脚乱啦！
首先吉利丁片泡入冷水里（夏天的话需要泡冰水里），然后另取容器黄油加热融化，加入奥利奥饼干碎拌匀，（用奥利奥饼干的话去掉中间夹心压碎即可或者用其他消化饼也可以），倒入模具按紧实按平整（模具6寸），放入冰箱冷藏。
黑巧克力切碎，加入牛奶开小火边煮边拌至巧克力完全融化，关火。
把泡软的吉利丁片，稍稍挤干点水份，放入还热的巧克力液快速搅拌至吉利丁片完全融化。
淡奶油200克加糖粉15克用打蛋器打发至6 成发左右，滴落有清晰纹路即可。
倒入刚才的巧克力液，边倒边搅拌，搅拌成均匀的巧克力糊。
从冰箱拿出刚冷藏的饼干碎模具，快速倒入巧克力糊，轻震几下去掉气泡，使表面看上去平整一点，放入冰箱继续冷藏4小时以上。
用热毛巾模具四周捂3-5秒左右，方便脱模，然后切块，切成自己喜欢的样子，也可以直接开吃️（担心热量的美美可以配上纯黑咖啡或者一杯红茶）。
安装App
