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西洋菜汤(6/8)
将西洋菜中间的嫩芯摘下来，其他的菜叶与菜茎都放在另一个菜筐里，分别洗净。
猪肉鸡肉准备好，洗净。
凉水下锅，煮开，将猪肉鸡肉取出，用清水冲去浮沫。
砂锅煮开水，下猪肉与鸡肉。
下西洋菜的菜叶与菜茎，继续大火煮开。
煮开后，转小火煮1.5个小时。
将菜叶、菜茎、猪肉与鸡肉都捞起，剩下汤水，转大火，下西洋菜的嫩芯。
加盐调味，熄火即可食用。