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阴雨天治愈系面包— 可可乳酪面包(0/12)
1.把中种的材料混合揉均匀，室温发酵至出蜂窝状，一般增至3-4倍大。
2.中种发酵完毕分成小块和主面团除黄油以外的材料混合揉匀。 3.加入黄油，揉至出手套膜。
4.主面团松弛30分钟。
同时，把奶油乳酪装裱花袋，室温软化。待用
5.面团分割2份，松弛15分钟。
6.手上沾面粉，取一面团，把面团拍成长方形，翻面，底边压薄。
7.把装裱花袋的奶油奶酪挤在长方形面团上。
8.自上而下卷起，收口。把两头搓尖，形成牛角样。
9.另外一个面团同样操作。
10.温暖湿润处进行最后发酵，至2倍大。
11.发酵完毕，烤箱预热200度。面团撒粉做造型，用剪刀剪几个口子。
12.200度烤20分钟，出炉。