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黄金花生酥(9/10)
先将粉类等混合: 普通面粉125克 泡打粉1.5克 小苏打0.8克过筛备用 (打鸡蛋的时候将一部分蛋黄分出来 表面刷蛋黄液颜色会更好看)
植物油(70克)内加入蛋液(15g)和 糖粉(65克)搅拌至无颗粒
搅拌好之后是这个样子的
倒入过筛好的粉类
花生(40克)放入料理机内打成小颗粒 (没有料理机的可以用刀切成小块)
将花生碎倒入面粉中 全部混合均匀哦
揉好的面团是湿润的 油足够多才够酥哦 现在可以去预热烤箱啦(180度5分钟)
我分成了18个小剂子 按扁后表面刷上蛋黄液 撒上一点白芝麻 烤箱中层180度烤12分钟(金黄金黄的特别漂亮 看着都有食欲了 )
出炉啦 烤的时候特别香 烤完后赶紧拿到太阳底下摆拍一下哈哈 颜色靓丽 颜值真的是高
室内再拍一张 酥得掉渣 满满的花生香