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蒜豉爆花甲(1/5)
花甲洗净，控干水分
豆豉切碎，油热、爆香葱头+蒜末+姜末+豆豉
下花甲，加少许开水，盖上锅盖
花甲陆续打开时，加入芹菜、料酒、盐、生抽、蚝油、黑椒粉，兜熟
出锅前放入葱段、香菜段