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小六家的辣炒鸡胗(9/9)
鸡胗切薄片，焯水，加入料酒和姜去腥
食材切一切，红椒有没有都可以主要为了好看
油热，姜蒜末爆香，加入洋葱翻炒
加入郫县豆瓣
翻炒均匀，炒出红油
加入鸡胗翻炒一会，加入生抽，老抽，糖，蚝油，淋一点料酒，盐看口味添加，大火爆炒3分钟
下青红椒丝，翻炒两分钟断生
加入孜然粒或孜然粉再翻炒两分钟
出锅装盘，味道会让你流口水哦