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#换着花样吃早餐#易上手的炸油条(5/9)
准备适量的面粉,加入酵母粉和泡打粉,再加一点盐,用筷子稍微搅拌一下
加入两个鸡蛋
用筷子搅拌成絮状面块儿
使用温水把絮状面块儿揉成面团,把面团放到温暖的地方,比如放在烧有热水的锅里,等待面团发至两倍大
面团发好后,直接揪成小块儿,檊成有两个一元硬币厚度的面饼状(记得在案板和擀面杖上抹上点油),切成两指宽的长条
将两个条状面叠在一起,用筷子在中间使劲压紧,然后把两头捏紧
锅中加入足够的油,等油锅七成热时,放入压好的条状面
调成小火,等炸到整根油条成金黄色,就可以捞出了(中间那根就是我前面没有压紧)
把油条沥油后就可以啦✌