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椰蓉山药糯米团子(3/9)
这次买的山药
装盘，盖好保鲜膜用牙签戳点洞，水蒸20分钟。
蒸完后我发现这不是糯性的山药，所以我用料理杯打碎。
我加了70克糯米粉，50克面粉，湿度正好，没有加水。喜欢吃糯一点口感也可以全部用糯米粉。搅拌均匀后下手揉面到光滑。
家里红豆沙用完了，我加了一点炼乳，搅拌下，不加也可以。
豆沙没有黑洋沙来凑，同样加了一点炼乳。
手里搓点干面粉，包成一个个汤团。我随手捏一团面粉，所以包的团子大小有些不等。
隔水蒸20分钟。
蒸好后滚上椰蓉。