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李厨娘啤酒口水鸡(10/12)
先把鸡剁块儿，放入白糖、生抽、酱油、盐、花椒、葱段、姜片、花雕。
搅拌均匀，腌制二十分钟。
锅烧热，放入食用油。
油烧热，鸡肉下锅翻炒。
莲菜切条、胡萝卜切块儿，备用。
鸡肉变色，加入莲菜和胡萝卜，翻炒。
倒入啤酒
转小火，盖上盖子焖三十分钟。
放入豆鼓酱
倒入蚝油，搅拌均匀，继续焖5分钟
这样子就好了
关火，放上香菜和蒜苗，点些小磨香油，起锅。