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环形豆沙包(9/10)
先来个大合影、面粉里打入一个鸡蛋然后加入100克搅拌成面絮状,(这一步忘记拍照了)下手揉成面团
揉成面团之后加入黄油,继续揉面,把黄油跟面团全部融合在一起。
开始醒发至两倍大
醒发好的面团继续揉打出手膜,这一步也忘记拍照了
分成九个均匀的剂子,包入豆沙馅
擀面杖,擀成鸭舌状
用刀轻轻划开,注意不能划断开
刷上鸡蛋液,醒发至两倍大
提前预热烤箱,上下火180℃,烤20分钟
美味的豆沙包做好了