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#换着花样吃早餐#香甜南瓜饼(4/13)
用料：南瓜300克，鸡蛋1个，白糖75克，面粉110克，油适量，泡打粉1小勺
南瓜洗净，用微波炉叮熟。
去皮，
用勺捣成泥。
加入白糖，
搅拌至白糖溶化。
加入鸡蛋，面粉，泡打粉。
搅拌成稠厚的面糊。
平底锅烧热，倒入适量油。
放入一勺面糊，摊开。
底面煎至金黄，翻面。
两面金黄，放入漏勺中控油。
装盘，趁热食用。