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#换着花样吃早餐# 紫薯芋泥软欧❗️低油低糖美味升级(0/8)
①除橄榄油外的1⃣️材料全部投入面缸，糖、盐、酵母分开；
②加入牛奶混合均匀；
③低速转高速打到出厚膜后加入橄榄油，低速打到油面融合，转高速打到面团出薄膜；
④面团整形团好，盖上湿布放到温暖处发酵到两倍大；
⑤熟紫薯、熟芋泥压烂，加入2️⃣中牛奶、炼乳混合均匀；
⑥发酵好的面团排气，均分为4份，整形盖上保鲜膜醒发15分钟；
⑦取一个小面团拍扁排气，擀开后加入1/4紫薯芋泥馅儿，包好后整形成自己喜欢的形状，坐热水发酵到2倍大，用刀片割包，均匀筛上少许面粉；
⑧二次发酵差不多后预热烤箱，割包完成后放入烤箱，上下火180度烤20分钟，中途记得盖锡纸；烤好后取出放在晾架上晾凉。