鳕鱼一片(那种冷冻装一大片一大片的)
盐搓洗干净(不知道原理,网上说的可以去腥)
放黑白胡椒粉,均匀抹在鱼肉,静置一小时
芦笋洗净,切去末端老的部分,再分成两截
水烧烤,放少许盐、油(这样焯出来颜色更绿)
一分钟起锅,控干水分
土豆切块,同样焯水,煮到稍软(筷子戳一戳)起锅控水
鳕鱼用纸巾吸干水分,切块后和蔬菜一起摆盘(摆盘是硬伤………)
烤箱预热上下两百度(五分钟),开始烤~
我先烤了二十分钟,觉得还不够焦(喜欢吃焦焦的那种)又继续了七八分钟
淋黑胡椒酱(用的味美好,好像是叫这个 ,因为懒惰就没自己搞酱汁了)
开吃!!!!