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#零失误#芒果椰奶布丁(5/15)
所需材料大合照~
吉利丁粉加4~5倍水,搅拌,放置 我用的是25g吉利丁粉+100ml水
椰子粉(1袋),用开水100ml冲
称量50g糖,加入上一步制成的椰子汁中
倒入250ml的纯牛奶,搅拌
准备隔水炖~
同时~切芒果
放入模具
同时~切柠檬,挤20滴柠檬汁到第5步制成的椰奶中
这个时候,吉利丁粉已经凝固 放入锅中,隔水炖
加热搅拌到这种状态拿出,趁热加到椰奶中
倒入模具1
倒入模具2
冷藏。我一般是放在冰箱里过夜
成品~