便当#紫菜包饭&烤冷面的做法_菜谱

紫菜包饭材料展示：其中胡萝卜、黄瓜、火腿切条。

胡萝卜、香肠在平底不粘锅小火煎一会儿，胡萝卜会变得软一些，香肠会出香味。

平底不粘锅里打入鸡蛋，摊好后出锅切条。

准备好卷紫菜包饭的帘子。

1.黑米、紫米提前一天浸泡，蒸熟备用，趁热倒入香油，食盐，更入味；2.取一张紫菜（超市购买，专用）；3.在紫菜上铺满米饭，抹上沙拉酱（根据个人口味增减）。

铺上胡萝卜、黄瓜、火腿、泡菜、鸡蛋、肉松。

卷成条后，用刀切开，刀上可蘸少许水或香油，好切。

在上面可以再淋上沙拉。

1.烤冷面的面皮在某宝上可以购买，平底锅倒入少许油，将冷面皮放入锅中；2.打一个鸡蛋，搅散，淋到面皮上，小火慢煎；

1.调制冷面酱：韩式辣酱、耗油、酱油、白糖、芝麻、香油、辣子（吃不了可以不放）、水，都适量添加（一勺或半勺的量，辣酱多些）；2、表层鸡蛋熟得差不多了，烤冷面翻面，抹上酱料，小火再煎会（鸡蛋没有完全熟透，冷面可能还有点硬）；3.熟了后，放入泡菜，香肠，从一端卷起，切好。

酱料没有用完，可以再浇上，更有味。

成品展示~

可适当装饰~