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鱼香肉丝(8/9)
里脊肉切丝，放生抽，花生油淀粉腌制半小时
青椒，彩椒，冬笋，木耳切丝备用
调酱汁，生抽1勺，醋2勺，糖2勺，淀粉1勺清水一勺调成汁
锅中热油下肉丝炒至变色出锅备用
另起锅热菜籽油下蒜末，姜末，郫县豆瓣酱炒出红油，菜籽油是炒出红油的关键
加入冬笋木耳，翻炒均匀
加入肉丝，彩椒翻炒
倒入调好的酱汁翻炒入味出锅即可
配一碗白饭，完美