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比馒头店做的还好吃的葱油卷(10/16)
准备所需要的食材用料。
把面粉倒入盘中加入酵母搅拌均匀后倒入清水。
揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜醒发一小时左右。
醒发后的面团是原来的两倍大左右，中间用手指戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
面团取出放在案板揉搓排出多余的空气，可撒适量干面粉防粘。
把面团擀成厚度约4mm左右的长方形薄饼。
面团上均匀刷上玉米油，均匀撒盐均匀，撒一层干面粉，最后均匀撒上小葱花即可。
把面团从一头卷起接口处捏紧。
把面团切成均等的小段。
在小面团小段中间用筷子从中间压一下，抽出筷子后整理一下葱油卷就制作完成啦。
做好的葱油卷依次放入蒸屉，每个之间留出一定的小距离。锅中倒入冷水，放蒸屉盖锅盖开大火，水开后再蒸25分钟左右，关火闷5分钟。
成品图
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