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男女老少都可以吃的猪脚姜(2/15)
猪脚姜的主要部分就是醋的选择，海天的添丁甜醋和黑米醋我觉得还不错，超市也能买到
生姜去皮
切成薄片备用
把切好的生姜放在提前准备好的砂锅中
把所有的醋倒进去
满满一大锅
盖上盖子，这个步骤可以提前一晚上做好，想下鸡蛋的，也可以在这步把煮好的鸡蛋剥壳和姜片一起放到姜醋中泡
准备来清洗猪脚了，猪脚买的时候让他们帮忙把猪脚砍小块，放清水里泡出血水，清洗干净
然后冷水下锅煮到水开，再过一遍冷水清洗干净
把清洗好的猪脚控干水份，有猪皮也可以一起放进去，煮好的猪皮很好吃
把提前准备好的姜醋煮开，如果有鸡蛋的话，把泡在里面的鸡蛋煮开，然后捞出来，再把清洗好的猪脚放进去
然后再大火烧开，文火煮至猪脚软烂即可，煮好的鸡蛋可以在猪脚快好的时候在放进去煮
煮好的猪脚软烂酸甜可口
分分钟可以吃掉一大碗
汤汁也可以喝哦！