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锦娘制——炸酱意大利面(3/10)
花生碎用少许油炒熟。
黄瓜切丝。
樱桃萝卜切细丝。
锅中热油，放入葱花小火煸香。
打入两个鸡蛋，划散，炒至九分熟。
放入黄豆酱翻炒，加适量清水煮化。
炸酱装盘。
意大利面煮至用筷子轻夹即断，盛出（无需过凉水）。
盛入碗中，放适量炸酱。
加入黄瓜丝、萝卜丝、花生碎，拌匀后食用。