将面粉、抹茶粉、泡打粉、糖、盐放入盆中，将冰冷的黄油切成小块放入。
倒入奶油、分批次倒入牛奶搅拌，根据面团的湿润度灵活调节牛奶的倒入量，直至搅拌成略偏湿润的面团。
案板上撒些面粉，将面团倒出置于上面，按平，擀开，对折，调转90度，再次按平，擀开，对折。这样重复三次。然后包上保鲜膜压成2厘米厚的面饼状，送入冰箱冷藏30分钟，使面团松弛。
预热烤箱上下火200度。同期将冷藏好的面团取出，用适当大小的圆形饼干切割模具后至玻璃杯作为为切割器，在面团上切割出小圆胚。切割余下的面团揉在一起再次整形擀平，然后重新切割。
将切好的小面胚码放在烤盘上，刷上一点蜂蜜，撒一点白芝麻，送入预热好的烤箱烤约10分钟即可。
烤好了。可以根据个人喜欢，撒上一点糖粉调味并装饰。
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