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深夜低卡吃不胖：五香牛皮干(3/8)
豆干，把一整张切成小块。
放适量盐烧水，水开后豆干放进去焯水。
焯水时切配料。
焯水后捞出来。
少放一点点油把蒜、花椒、香叶爆香。
加水，放豆干，继续放生抽、老抽、蚝油、糖、盐焗鸡粉等调味料调味。
煮个七八分钟，水快干了，转小火，尽量把水挥发干净，收汁到无法再收的状态。
出锅前放一点点香油拌匀，出锅！