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凉拌海鲜菇(3/4)
锅里先接一些清水，海鲜菇洗净，长一点的可以对半切，待水烧开后，倒入海鲜菇，大概煮15分钟左右。
正在煮的海鲜菇。待煮好后，把海鲜菇捞起（不要水，尽量把水倒完）。
大蒜去皮洗净剁成末，老姜洗净剁成末。拿一个干净碗，把切好的姜蒜放入碗里，倒入生抽、醋、白糖、麻油、花椒油、鸡精、油辣子辣椒，用筷子搅拌均匀（画圈试搅拌）。
倒入海鲜菇，用筷子搅拌均匀即可。