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蒸凉面(4/9)
面条用开水烫一下变软后放蒸盘上蒸，大概二十分钟。蒸的时候放少量香油搅拌再蒸。避免粘在一起。
小葱，麻辣酱
准备油辣子，油辣子要放芝麻，花椒粒
佐料放油炒一下
放入酱油，白砂糖，盐，酸菜，老陈醋适量搅拌。还可以加入香菜或者薄荷
放冷
拌匀，可再放点香菜碎，薄荷碎或者番茄碎
配上鸡蛋羹更美味哦
可做正餐或者下饭菜