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红糖蔓越莓吐司(1/9)
准备好食材,将牛奶温热,倒入红糖搅拌均匀,在容器中放入面粉、盐、鸡蛋、酵母、牛奶➕红糖……进行和面……
揉成光滑的面团,拉开有锯齿状……后加入黄油,继续揉面……
揉面至出现光滑的薄膜……
面团取出,揉成团,盖保鲜膜,静置20分钟……
将面团平均分成3份小剂子,擀成长舌状,放上蔓越莓,从下往上卷起……
把三个剂子都做好……
放入吐司盒,密封发酵……烤箱发酵,烤箱内放一小碗温水……
面团发酵至容器八分满。烤箱预热,180度8分钟,再把容器盖上盖子,放入烤箱,上下火150度,25分钟(温度根据自己烤箱脾气调整!!!我家“火气”比较大,所以时间短……)
时间到…取出面包,放凉后再切片哦~