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西瓜吐司(18/24)
除了黄油,所有材料都放一起
搅面絮
揉成团放黄油
放菜板上揉手套膜,第一开始特别粘手和菜板的,我揉了30分钟那里
揉到这个程度,不粘手,不粘菜板就好了,我揉了差不多半个小时吧
手膜
分三个不同克数的面团: 大号280克 中号150克 小号110克
大号红曲粉9克,中号抹茶粉6克,小号面团是本色,都揉成这样的团,分开放单独的盆里盖保鲜膜醒发两倍大
这是醒发好的
醒发好后用手指在中间摁个口,如果不返回,那就是发的非常好
拿出红色面团按揉排气,擀成大片,摆上蔓越莓,或者是别的干果或红豆
这样卷起来
白色面团也是排气按揉大片
这样包起红色面条
绿色也是这样
包好后的
放烤磨具里,盖保鲜膜,
放烤箱25度醒发8分满
8分满醒发好了
盖盖子,上下火170度,40分钟即可
切片
女儿吃的开心
好想吃真的西瓜
试试吧