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低脂版韭菜猪肉馅饼 春天的味道(0/10)
温水化开酵母,边浇水边用筷子搅面粉,成絮状没有干面粉,下手揉面。揉成如图光滑的面团。
烤箱下面放一碗开水,面团放入烤箱,盖上盖子发酵至2-3倍大。烤箱不用开呦,只是个保温的空间而已。
发好的面团,都是可爱的气孔。
韭菜摘干净切碎,加入肉馅,姜末,生抽,蚝油,盐,鸡精,顺着一个方向搅拌均匀。
伴好的肉馅
面团取出简单揉搓排气,搓成长条,切成均匀的小剂子。
擀成小圆饼,放入馅料,简单抓起来收口,轻轻拍扁,擀三四下成圆饼就可以烙饼了。
平底锅内喷油,一锅烙三个,金黄后翻面
两面烙成这样就可以出锅了
趁热吃,喜欢蘸蒜泥的准备下就可以了,配一碗小米粥,今天谷雨,外面突然下起了雨,猫在屋里吃热腾腾的馅饼,喝小米粥,太舒服了┗┃・ ■ ・┃┛