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西芹香干炒牛肉(6/11)
准备食材。
西芹削掉丝。
西芹切小段，香干切片，蒜头切小片。
牛肉提前半小时腌制：生抽、蚝油、盐、鸡精、生粉、油。
锅里热油，放牛肉快炒。
牛肉变色后，盛起备用。
锅里热油，放蒜片爆香。
放香干翻炒一分钟。
放西芹一起翻炒，下盐跟鸡精调味。
放牛肉一起翻炒，下蚝油调味。
OK了。