安装App
手工无瑕馒头(1/7)
10克温水开酵母，搅拌融化，备用
高粉，糖，酵母水，筷子搅拌
分四五次加入水，直到大部分面粉结成小团，用手心按压，揉5分钟，直到盘无粉
（重要）用湿布，或者保鲜膜盖住10分钟左右，这时候面团充分吸收水分，更软，更好揉
揉啊揉，大概揉15分钟
温水盖盖子发酵，或者烤箱加一碗水发酵40～60分钟，涨大两倍以上
大火蒸15分钟！完成