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最简单炖蛋(7/7)
牛奶中加入白糖搅拌均匀
鸡蛋打入牛奶中，搅拌均匀，滴入2滴姜汁（用 于癖蛋腥，没有可以不加）过筛！筛子是唯一用到的工具了，过筛是鸡蛋羹嫩滑的关键，别懒！
倒入碗中，覆盖保鲜膜，牙签措几个洞，这也是嫩滑的关键
开水上锅 嗯，搞错了……重来 因为是开水会有水蒸气，大家要小心……
中大火10分钟，关火再焖3分钟，搞定！
出锅，开吃
非常嫩滑，没有气孔