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鸡蛋的别样做法，鲜香滑嫩(2/11)
食材准备好
打三个蛋
蛋里放一勺半左右的面粉
大概打发到这个样子就可以了
再往打好的面粉鸡蛋里加入，少许盐，几滴生抽，三分之一勺老抽搅拌均匀
蛋液都搅拌好后 热油(蛋吸油，可以适量多倒一些)，一勺煎一个，蛋煎嫩黄就可以装盘，下一个了
三个蛋基本能煎这么多，蛋煎的话两边嫩黄程度就好，太老会不好吃
煎蛋剩下的热油加入备好葱白，蒜，青椒食材一起爆炒香
再加入备用的煎蛋一起爆炒，根据个人口味加适量的盐
爆炒两分钟入味后，用打了蛋的碗加五毫升的水收汁
加几颗鸡精收锅