往锅里倒入适量清水，将葱打个结，放入锅内，再加入姜片，肥牛卷，料酒，最后再来点灵魂伴侣——盐，煮开后去掉表层的浮沫，将肥牛卷捞出
锅内倒入适量的油，油热后倒入洋葱丝炒香，再加入土豆块和胡萝卜块，翻炒至稍稍变软（可能炒的过程中会有黏锅现象，可以加入适量清水翻炒）
清水里加入适量淀粉调成淀粉水（淀粉水的作用是加快咖喱汤汁变得浓稠）将淀粉水倒锅中，刚好没过食材即可。将一盒的咖喱块全部放入，大火煮开后转小火，期间要时不时翻动翻动，以免粘锅。
熬到这种程度就可以了，咸了就加点淀粉水再熬会儿，淡了就再加点盐，出锅装盘
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