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零失败宫爆鸡丁(10/12)
鸡胸肉洗净，切丁
加入料酒，姜片，蒜片，耗油腌制一个小时
胡萝卜切丁备用
黄瓜切丁备用
葱切小段备用
一勺料酒，两勺酱油，三勺白糖，四勺醋调匀备用
锅中热油把胡萝卜炒一下
胡萝卜变软放入黄瓜，翻炒去生，乘出备用
锅中热油，放入鸡丁翻炒变白色，乘出备用
锅中热油，加入辣椒，花椒，老干妈辣酱，葱段，炒出香味
下入鸡丁，胡萝卜，和黄瓜大火翻炒，加少许盐，加入提前备好的料汁，勾芡出锅
装盘出锅