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宫保鸡丁(7/7)
鸡胸肉切块，用淀粉和生抽腌制十分钟左右
花生米用温水泡十到十五分钟，加少许盐。
调好料汁备用。
先用小火把鸡胸肉炒熟。
然后起锅烧油，放入蒜干辣椒炒香，放一勺豆瓣酱炒香，再放入胡萝卜丁，鸡胸肉，黄瓜丁炒香
加入料汁，转小火，炒至汤汁收干。
汤汁收干，放熟芝麻鸡精，装盘。