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绿柳才黄 炒米粉(0/5)
东莞米粉温水(注意: 比冷水稍微温一点点就可以，大概25度，不能过热，否则米粉会糊成一团难炒。冷水泡米粉又较硬。)浸泡30分钟后沥水备用
油热，爆香姜丝和大葱末
放入包菜丝、鸡肉肠丝一起炒香
待包菜开始变软，加入浸泡沥干的米粉一起炒3分钟
加入少量开水，浸到米粉。加生抽、蠔油、黑椒粉、少量盐，盖上锅盖焖3分钟，汤汁收干兜匀盛出