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酱牛肉(2/14)
牛腱子肉提前泡两个小时
然后凉水下锅，放入料酒，葱段，姜片去腥味
煮出血沫，用清水冲洗干净
注备好如图所示的干料
牛肉放入锅中加入水，大量的水，放入干料
放入如图所示的调味料
放入甜面酱，黄豆酱
煮两个半小时
牛肉出味了
牛肉的筋也软糯了
超级美味
怎么切，都切不碎
非常喜欢酱牛肉
牛肉汤用来煮面条