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萝卜豆腐的完美融合～萝卜丝豆腐水饺(11/15)
白萝卜把皮刨了，擦丝，放少量盐腌制
腌萝卜丝的同时开始煎豆腐，买菜场里用刀切的那种豆腐，不要买盒子豆腐
煎到二面金黄
把夹心肉剁成未，留点肥肉颗粒，用于炒萝卜丝，炒的时候会香点。萝卜丝会有很多水分出来，挤干水分，剁几刀
把煎好的豆腐切碎
锅内先肥肉先炒一下，炒香，熬出油，放入萝卜丝翻炒
继续放入肉末炒
放入豆腐炒均匀，放适量生抽、盐，几滴老抽上色，放少许糖调味
最后加入葱花，如果有新鲜的大蒜叶加入会更好
馅炒好了摊凉
这么大一盆，一定要等馅料凉了再包
包起来，满满的馅料
忽略我的技术水平
一盘完成
继续包，包了很多，放冰箱冷冻保存，可以吃几顿了