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自制无糖希腊酸奶(2/19)
消毒这步骤不能省掉哦，不然有些细菌会影响发酵过程
我用的就是这种超市里做活动的纯牛奶，因为进口牛奶太贵（脱脂牛奶蛋白质含量低可不行哦）这种经济实惠。有钱的话可以选择脱脂高蛋白的
我用的这个发酵剂是加强型的，卖家的意思好像是说这个发酵粉（剂）做出来的酸奶里的乳酸菌不会被胃酸杀死。。。
我的嘴笨死了，还是上图吧
加点热水有助于发酵
我一般是发酵24小时以上，明天这个时间再来看看它
要是做普通的无糖酸奶到这个步骤就结束了。想做希腊酸奶的话请继续往下看……
消毒消毒
放进冰箱过一夜，其实过二三四五六夜都行，时间越长酸奶过滤的就越干
我这是放入乳清分离器第二天早上，乳清分离的还可以
乳清也很有营养价值，留好可以和面用
结束。下面给大家分享下我平时酸奶都是怎么吃的
这个我要显摆了啊，把过滤掉乳清的酸奶放进裱花袋做出来是不是很像奶油哈哈哈哈
想吃奶油可以用这个酸奶解解馋，只是味道不一样，但是口感很像。
要是放进裱花袋的话，酸奶分离的越干越好成型。