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酥脆炸香椿！香椿天妇罗来喽(1/5)
香椿洗净空干水分，分成一小撮，一小撮备用。
先来做面糊！面糊的量要根据香椿来定哈！比例是面和淀粉一比一，鸡蛋是两个蛋清一个蛋黄哈！加入水调成比酸奶稀一点的面糊就好，加入一勺盐，五香粉适量
油温180度左右，转中小火依次拿取一小撮香椿芽裹上一层面糊下锅炸，定型后翻面，变色后捞出控油
全部炸好后待油温再升到高至180度再复炸一次，不要太久哈当心炸焦就没有香椿的香味了
控油盛出就可以吃啦！一口酥脆掉渣！唇齿留香啊！！别错过了一年一度的美味哦！