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大人小孩都爱吃的可乐鸡翅(
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鸡翅两面划刀,加料酒,生抽,蒜末有姜末效果更好,盐抓均匀腌制二十分钟。
冷水鸡翅下锅焯水,有大量浮沫时捞出冲洗干净
起锅烧油,倒入鸡翅煎至两面金黄
加一碗可乐,没过鸡翅即可,盖上锅盖煮
可乐煮开倒入一勺老抽两勺生抽一勺白糖一勺盐适量水,提色提味继续煮至汤汁粘稠。
装盘撒葱花,我这里的辣椒仅做装饰用。浓郁甜香的可乐鸡翅就完成了。