所有青菜开水断生后捞出备用（不需控干水分）
丸类清水煮熟后捞出过凉水（切成你们想要的样子）
起锅热油，把麻椒粒和八角放进去榨出麻椒油。
然后关火，把油过筛，再把油倒回锅里，这样做是为了后期吃起来不会总吃到麻椒。
（注意⚠️榨油的时候最好盖上锅盖，不然会崩到你怀疑人生）
再次开火（中火就好），放入准备好的葱、蒜末，干辣椒️爆香，放入牛肉翻炒熟。
依次放入酱油、豆瓣酱、十三香、白糖，将豆瓣酱炒出红油。
放入腊肠、盐、蚝油后，倒入大半碗清水（喜欢吃干一点的就少放水），因为食材基本都熟了，所以只需再炒个3-5分钟入味。
出锅前放入洋葱提味，再放鸡精。翻炒1分钟出锅装盘。
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