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奶油小泡芙(0/10)
80克黄油放入锅内，小火煮化，放1克盐
黄油化开的过程中放入冰箱10克白砂糖
然后倒入160克水
低筋粉过筛一次，待黄油全部融化，把低筋粉倒入锅中，迅速搅拌，然后关火
把鸡蛋打散，分次加入面糊中，每次等蛋液吸收了再倒入，知道蛋液全部吸收
搅拌成这样细腻的糊糊就可以了
把面糊装入裱花袋中
挤出一个个小泡芙胚子，放在盘子上醒发10分钟，烤箱190度预热，把泡芙放入烤箱中层烤20分钟
然后把100克淡奶液和10克糖打发成奶油，打好的奶油放入冰箱冷藏一会，口感更好
泡芙烤好拿出放凉，然后再底部来一个洞，把奶油挤进去，这样奶油小泡芙就做好啦，放入冰箱冷藏一会更好吃哦