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肉夹馍(0/17)
提前和好面，等待发酵，除了葱姜蒜，其他的大料是选一点点，闻着喜欢的味道往里放
五花肉切块，泡去血水
洗净入锅
加生抽老抽蚝油炖煮
水开撇去浮沫
中火煮半个小时后加3勺盐，咸度自己掌握，转小火慢炖1个小时就差不多了，我是前一天晚上炖的肉，炖好后放了一晚上，更入味了
这是炸好的豆腐，可以放进去卤一卤
十几分钟就好了，喜欢卤蛋的可以放鸡蛋哦
下面是做饼，面发酵好后，稍稍揉一揉，均匀分成9个，盖上保鲜膜，二次醒发20分钟
我用的平底锅，烧热不可过热，放饼，饼稍稍起泡翻面
翻过来是这种程度，一会儿饼就会起大泡泡，不能保证每个都起泡泡，但是二次醒发过可能就大
鼓起来了
不放油哦
卤锅加热一下，捞几块肉肉
剁碎
加青椒，加两勺汤汁
夹饼，不要太满足呼呼呼呼