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羊肉抓饭(
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羊腿剔骨,肉切大条
胡萝卜切条,洋葱切块
热锅凉油下羊肉和骨头,带骨头会更香,翻炒出水份
下胡椒面和姜粉
孜然粉继续翻炒至没有水份
下洋葱
下胡萝卜继续炒
胡萝卜有点软了,倒入水,没过肉食材,加盐调味,根据自己家口味增减。转中小火,盖盖煮30分钟
收干水
倒入电饭锅里
下淘好的米,加水,刚没过米就可以了,千万不要多,否则粘糊糊的影响口感,盖盖,按下煮饭键
时间到,开盖,香喷喷
开吃吧